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来源：闽西日报记者：傅长盛客家美食节场面金秋时节的汀州古城，迎来了一场集本地客家美食、全国各地美味小吃的“舌尖盛宴”。10月11日至16日，世界客属第二十五次公祭客家母亲河汀江大典系列活动之一的客家美食节在长汀县旧火车站广场成功举办。6天来，总计10万人前来品尝，摩肩接踵，盛况空前热闹，充分展示了中国客家菜之乡、福建美食名城的魅力。本地特产美食街妇女吃饼手工塘冰淇淋这次大型美食展示活动，共设有88个展位，参展商达90余户，展示的食品有汀州客家知名美食、县内18个乡镇本土特色小吃、周边县区餐饮美食以及40余个全国各地特色美食，每个展位均展示了不少于3道的具有当地特色的美食，吸引了日均2万游客和市民的参与，日均成交额达6万余元。同时，为进一步促进汀州客家美食的发展，由长汀县美食产业办牵头，邀请了5位专业评审对18个乡镇展出的54道小吃进行评比。嘉宾在美食街进餐满载而归品尝羊肉串边走边吃美味的小吃葫芦丝小贩

琳琅满目的长汀美食和全国各地特色美食，吸引了来汀的海内外客家乡亲前来各个摊点购买品尝，纷纷为美食的味道点赞。灯盏糕、簸箕板、珍珠丸、烧肝花、煎薯饼、河田鸡等长汀特色美食，让来自各省区、港澳台东南亚的客家乡亲喜出望外，大快朵颐，纷纷点赞。来自台湾苗栗客家文化交流协会的祭祖团团长赵福芬女士说，这次协会一行10人在美食街品尝了原汁原味的原乡客家美食，长汀的小吃是大家品尝过的最好的客家菜，大家都被厚重的乡土味道所征服。