带特产啦
刚刚开学的你
是不是还没适应上课的时差
还在怀念家里妈妈的饭
还有家乡的那些味道
6点钟吃的晚饭是不是都消化了呢？那么现在小葵要带你来盘点一下福建比较出名的特产。福建的旁友，快来找找你家乡的味道。入夜高能，葵粉请自备纸巾擦口水！！
闽西八大干
长汀豆腐干
始于唐朝开元年间，距今已有多年的历史。瞿秋白在长汀狱中所写《多余的话》中的最后一句写道"中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。"
长汀五香豆腐干以优质黄豆加以十几种香料、药材科学配制而成,呈酱色半透明状,柔韧,咸中带甜,甘香无比,制作精细,风味独特,远销海内外。
连城地瓜干
早在二三百年前,连城地瓜干就驰名中外,成为清代贡品。清宫御厨曾把连城红心地瓜干制成宫廷宴席的上乘名点一一片如金,博得"老佛爷"慈禧太后的喜爱。连城地瓜干是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，不加任何色素,保持天然品质,色泽鲜红,味道甜美,质地软韧,营养丰富,是老幼皆宣的食品,也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。
明溪肉脯干
明溪肉脯干是用猪后腿精肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。
宁化老鼠干
宁化老鼠干，实为田鼠干，是由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有"老鼠干猪肉价"之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
永安笋干
俗称"闽笋干",色泽金黄,呈半透明状,肉厚节密、色泽金黄、笋富美味、口感脆嫩,畅销国内外。很早以来,"闽笋干"就被列为十番素物、百味山珍。传统烹调技术中,闽笋是久负盛名的佐料。早在解放前，永安的笋干就已饮誉江浙及上海等地，被当地人士作为馈赠亲朋好友的佳品，为节日喜庆的重头菜。
上杭萝卜干
采用新鲜萝干和盐合理配制,经日晒、揉搓、随制、密封收藏,半年后即成。色泽金黄,皮嫩肉脆,醇香甘甜,开胃消食,清凉解毒,既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记载它"畅销闽粤"。
武平猪胆干
清朝时就负有盛名,精选新鲜无破损带胆猪肝,浸泡在适量盐、五香料、白糖、甘草和烧酒配制成的溶液中,使其透味及胆汁渗透猪肝后,捞出吊晒，每隔2-3天整形一次。制作时,淋以烧酒、香油,置锅中蒸30分钟,取出晾凉,切片即成。具有生津健胃、清热降火之功能,是宴请并馈赠亲友的珍品,深受港澳同胞和海外侨胞所喜爱。
永定菜干
永定菜干有多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。"万金油大王"胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。它分为甜菜干和酸菜干两种。甜菜干,色泽乌黑油亮,香味浓郁,味道香甜可口；酸菜干,色黄褐,酸中带甜。制作精细,便于贮存,既可清蒸、干妙,亦可泡汤。用永定菜干做的永定菜干扣肉是闽西名菜之一。
茶叶
安溪铁观音
铁观音原产于福建安溪县，属乌龙茶之极品。因成茶沉似铁，茶香浓郁，制茶人疑为观音所赐，故名。安溪唐代已产茶，明代稍盛，铁观音于乾隆初年创制，至今有两百余年历史。
武夷岩茶（优者有大红袍，肉桂，水仙，水金龟等）
产于福建武夷山的乌龙茶，统称武夷岩茶，品种花色数以百计，茶名繁杂。武夷从唐朝生产蒸青团茶起，至明末罢贡茶后，武夷茶叶生产发展很大。岩茶积历代制茶经验之精髓而创制，品质十分优异。武夷岩为中国最早出口欧洲的茶叶，风靡海外。
永春佛手
年，佛手茶苗由安溪移植到永春。30年代初，少量佛手茶开始转销国外。佛手茶树品种有红芽佛手与绿芽佛手两种（以春芽颜色区分），以红芽为佳。鲜叶大的如掌，椭圆形，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，主脉弯曲，叶缘锯齿稀疏，叶色黄绿油光。
黄金桂黄金桂，以黄（木炎）品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因汤色金黄，奇香似桂花，故名。产于安徽安溪县。在产区，毛茶多成黄（木炎）或黄旦，黄金桂为成茶商品名。黄（木炎）树种于年移植至安溪，原树存活至年。黄金桂为早芽种，一般4月中旬采摘，比铁观音早12－18天。采摘标准为，新梢伸育形成驻芽后，顶叶呈小开面或中开面时采下二、三叶。过嫩则成茶香低味苦，过老则味淡薄，香粗次。
闽北水仙
闽北水仙，乌龙茶类之上品。该茶原产于百余年前闽北之建阳县水吉乡大湖村一带。现主要产区为建殴、建阳两县。光绪年间产量曾达吨，畅销海外。
现闽北水仙占闽北乌龙茶之百分之六、七十，地位举足轻重。两产区地域毗邻，群山起伏，溪流纵横，云雾缭绕，竹木苍翠。所植水仙品种茶树，枝条粗壮，鲜叶呈椭圆形，叶肉厚，表面革质，有油光，芽叶透黄绿色。春茶于谷雨前后采摘驻芽第三、四叶。每年分四季采制。
小吃
土笋冻
土笋冻，是发源于福建泉州的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状。
蚵仔煎
蚵仔煎（闽南话为ǒuājīan，普通话译作“海蛎煎”），发源于福建泉州，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食。
扁肉燕
扁肉燕，别名肉燕、扁食，喻意平安吉祥，在福州节日和婚宴上必不可少一道菜肴，是福州的特色小吃之一，蒸、煮两相宜。
七星鱼丸
七星鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗布于空间。因此，海外华侨把它称为“七星鱼丸”
烧肉粽
烧肉粽是福建的特有小吃，泉州的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。泉州的肉粽闻名于海内外，肉粽店遍布大街小巷，最为有名的是东街肉粽，它家的粽子被评为中华名小吃。
佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成
芋泥
芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的汉族传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。福建东部沿海地区有做芋泥的习俗。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。
面线糊
面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。
最后。。还有。。
科作业纸
科作业纸是闽特产，福建学生的作业神器。起因是一位福建学生在进入大学之前想着给舍友带特产，但由于福建小吃不方便携带，就带去了一本“科作业纸”，没想到同学们见到这沓科作业纸都惊呆了，他们觉得很神奇，从来没听说过。在一次聊天中，甚至发现"段长""温书假"也是福建特产。
看了福建的美食，葵粉有没有流口水呢？看到家乡的好呲的，小葵已经开始想家了。
不过开学一来就和舍友分享家乡的特产，感觉宿舍也像家一样充满温馨~
当然大福建的美食特产绝对不止这么多，还有其他省外的宝宝们，你的家乡美食有什么呢？
欢迎葵粉评论留言跟大家一起分享或者私信小葵哦~
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