为深入推进基层基础建设年活动，扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”任务，进一步推进复工复产和就业创业，8月23日，河田镇利用周末时间，把就业创业技能培训课堂开到“家门口”，让群众免费参加中式烹调师培训，不断提升基层群众的职业技能，提高劳务输出质量，促进农村剩余劳动力有效转移，为乡村振兴发展按下“快进键”。

该场职业技能免费培训班，同建档立卡贫困户免费技能培训相结合，通过“面对面”“手把手”的培训方式，吸引了全镇余名建档立卡贫困群众及非贫困群众积极参加。

培训中，长汀县腾惠学校的廖美霞老师通过PPT讲解、现场答疑、互动交流等方式，系统解说了中式烹调师理论考试过程中需要注意的细节和问题。厨师康荘师傅就刀工、拼盘、摆盘、热菜烹饪、凉菜制作等基本技能，言传身教，运用简单的食材烹饪家常菜，让学员听起来简单、学起来容易、做起来上手。

康老师绘声绘色说道：“客家人都有一套属于自己的烹饪方式方法，客家美食更是吸引了全国各地的游客，咱老百姓饭桌上经常食用的黄瓜、西红柿、苦瓜、胡萝卜、小白菜等普通蔬菜，通过今天这堂培训课，我不但要给大家传授多种农家菜的新做法，还要教大家做出“新花样”。希望大家在认真听讲的同时，不光要心动、还要手动，更要互动起来，这样才能学到新技术。”

此次培训，得到了参训学员的一致好评。学员们纷纷表示，利用周末时间，参加免费技能培训班，提升了自己对中式烹调师的认识，也在培训的过程中学会了烹饪的一些新的制作方式方法，特别感谢政府能够出台这样的好举措、好政策。

接下来长汀县腾惠学校将为此次参加中式烹调师培训的学员进行考前指导，为后一步的理论和实操考试做好准备。成绩合格的学员将由上级人社部门颁发中式烹调师职业资格证书。

下一步，我镇也将继续开展多种职业技能培训，全面提升建档立卡贫困劳动力就业创业能力，帮助农村劳动力拓展就业渠道，提高创业就业技能，实现增收致富。