福建土楼产生于宋元，成熟于明末、清代和民国时期。其前身是闽南地区在明代为抵御频繁且集中发生的各类山贼、海盗、倭寇侵扰而建造的“龙溪土楼”。为了便于描述，本文将福建土楼的前身暂且定名为“龙溪土楼”，以便读者识别它在闽南抵御寇乱过程的产生地和传播轨迹。

福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强的特点，又极富美感的生土高层建筑类型。

福建土楼主要位于闽西南山区，是福佬与客家民系的交汇处。其地势险峻，人烟稀少，一度野兽出没，盗匪四起，聚族而居既是根深蒂固的中原儒家传统观念要求，更是聚集力量、共御外敌的现实需要使然。

目前，福建土楼已成为著名的旅游景点，包括初溪土楼群、河坑土楼群、洪坑土楼群、高北土楼群等。土楼住宿费用因地区、季节、设施等因素而有所不同，一般来说，土楼的住宿价格在-元之间。

长汀古城是一座中国历史文化名城，也是福建省唯一的县一级历史文化名城。从汉代置县到唐代置州，长汀一直是州府路郡的所在地，有着浓厚的历史文化、客家文化、红色文化和生态文化。行走其中，与历史撞个满怀，在这里，历史与现代文明相融合，街巷之中，感受到当下的惬意生活。

长汀古城的美食也不容错过。在古城内，不少当地特色美食的口感都获得过一致好评。因此，如果你对历史文化和美食感兴趣，那么长汀古城是一个值得一游的地方。

但对于福建土楼而言，不同的土楼群有不同的特色和价值，无法简单地回答哪一个是最值得观赏的。如果你对福建土楼感兴趣，建议根据自己的兴趣和时间安排选择合适的土楼群进行游览。

福建土楼主要位于闽西南山区，是福佬与客家民系的交汇处。福建土楼群主要包括：

1、永定土楼群：位于中国东南沿海的福建省龙岩市，是世界上独一无二的神奇山区民居建筑，是中国古建筑的一朵奇葩。永定现存著名的圆楼座，著名的方楼多座。

2、华安土楼群：位于福建省华安县仙都镇大地村，距漳州80公里、距厦门公里，由“国保”二宜楼、南阳楼和“县保”东阳楼组成，均为蒋姓祖孙在“康乾盛世”所建的大型住宅，是古代中国夯土建筑一大奇迹。

3、南溪土楼群：又名“南溪土楼长城”，位于永定区湖坑镇的南溪溪畔，绵延十几里，有土楼几百座，由此博得了“土楼长城”的美誉。

如果你对福建土楼感兴趣，建议根据自己的兴趣和时间安排选择合适的土楼群进行游览。