第一次听说长汀这个地方，是在十几年前，那时我在福州上学，同桌是长汀人，每次寒暑假后返校，他总会带许多豆腐干给我们同学品尝，那时的味道让我至今难以忘怀，这也让我记住了著名的长汀豆腐干，以及长汀这座小城。
福建省长汀县，地处闽、粤、赣三省的边陲要冲，是革命老区和国家历史文化名城，自盛唐到清末，长汀均为州、郡、路、府的治所。曾经与湖南凤凰一起被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城之一”。
（图1）
自从爱上旅行后，我走过了许多地方，但每每我总是与长汀擦肩而过，却也因此让我更加期待，魂牵梦萦。
我没想到，我第一次来到长汀，却相隔如此之久。即使如此，长汀，我终于还是来了。
而长汀的第一站，来到的是长汀的三洲镇，之前对三洲闻所未闻，更对这个地方完全陌生。我只知道我们是来采摘杨梅的，就是不理解，为什么非要从厦门坐上四个小时的大巴车，来到闽西长汀三洲镇这个地方来摘杨梅？但当我来到三洲，尝过这里的杨梅之后，我所有的疑惑便都迎刃而解了。
我们的大巴车从厦蓉高速河田出口出来，沿着崭新平坦的县道，不一会就来到三洲国家湿地公园门口。一路上，见公路两旁，到处摆着卖杨梅的小摊，也见到许多慕名自驾而来的车辆，停靠在路边挑选杨梅。
我们刚一下车，便听到当地果农叫卖杨梅的吆喝声，见那杨梅的个头也是个顶个的大，颜色显深红色，看起来极其诱人。大家已经迫不及待地想要尝一下传说中的三洲杨梅。
一场突如其来的大雨，迎接我们的到来。于是，我们先到三洲国家湿地公园的杨梅博物馆参观，顺便避避雨。
（图2）
杨梅博物馆由一栋栋崭新的徽派建筑组成。一颗硕大火红的“杨梅”矗立在中国杨梅博物馆广场拱桥旁，显得格外显目。
（图3、图4）
一进入馆厅内，习近平总书记在长汀视察水土流失治理工作时的照片格外醒目。在博物馆的墙壁上，悬挂着几份习大大的批示和回信，昭示着三洲与习大大的不解之缘。
（图5、图6、图7）
通过博物馆导游的介绍，我们了解到，三洲镇，原是全国闻名的严重水土流失区，到处是沟壑纵横、山头裸露、满目疮痍。被人们戏称为“火焰山”。改革开放以来，当地积极探索水土流失开发性治理的路子，在荒山上试种东魁杨梅，产出的东魁杨梅早熟、味甜、个大，具有较高的经济价值，经过多年的努力，成为闽西闻名的“杨梅之乡”，昔日的火焰山，如今满目青翠，杨梅飘香，已经成为名符其实的“花果山”。
杨梅博物馆主要展示这里独特的杨梅文化，展示三洲从水土流失严重的荒山到“海西杨梅之乡”的变化历程。共分前言、中国名果话杨梅、民生所系说杨梅、千秋诗话颂杨梅、杨梅种植与加工、客家汀州梅文化等六大板块，还有杨梅系列产品实物展区、体验区。
（图8、图9）
夏日午后的雨，来得快，停得也快。不一会儿的功夫，雨过天晴，我们跟随在一些来此拍照的汉服爱好者的身后，走进汀江国家湿地公园。
（图10、图11、图12）汀江国家湿地公园是三洲镇一张国家级生态名片、昔日的荒谷僻壤，如今蓝天白云、绿水青山、空气清新，环境幽静，一年四季，春有花、夏有荫，秋有景，冬有绿，湖面波光粼粼，鸳鸯天鹅戏水，湖里锦鲤成群。沿电瓶车道一路前行，小径两旁绿树成荫，水面上新建成的观赏栈道蜿蜒曲折，远处荷花含苞待放，美不胜收。到此观光休闲的游客一波接着一波，他们或观赏拍照，或划船嬉戏，或忘情谈笑。
（图13-图24）
在湿地公园的最里面，是三洲镇万亩杨梅基地。长汀三洲杨梅闻名遐迩，夏至前后，正是杨梅应市时节，三洲漫山满坡的杨梅林，绿叶凝碧流翠，红果乌亮烁紫，使人心醉。又是一年梅杨采摘季，如今，长汀三洲的杨梅也已挂满枝头，正等着八方的游客前来采摘。
（图25、图26）
杨梅素有“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”之美誉，无论是曹操的“望梅止渴”，还是苏东坡曾说过的“闽广荔枝，西凉葡萄，未如吴越梅”，都是对杨梅的美好描述。三洲杨梅的主要特点为早熟、味甜、个大，在近几年成为了远近闻名的杨梅之乡，也是海峡西岸连片种植面积最大的万亩杨梅基地。
（图27、图28）
据悉，从年起，三洲镇每年都举办杨梅文化旅游节，每届旅游节集旅游推介和成果展示于一体，每家杨梅果场拿出自己最好的杨梅参加杨梅大赛。另外，还会邀请省内外游客来此采杨梅，赏杨梅，品杨梅酒，共同体验杨梅观光、休闲旅游的快乐。
（图29）
长汀三洲丰盈农场就在汀江国家湿地公园万亩杨梅基地旁，一走进丰盈产销基地，阵阵醉人的杨梅清香沁人心脾。果农们刚从杨梅园里采摘下来的新鲜杨梅，马上运到基地，进行分拣、清理、包装等多道程序，保证每一颗的梅杨都是最大最甜。
（图30－图34）
长汀三洲丰盈杨梅产业生态园是县委、县政府鼓励社会力量参与水土流失治理，提高百姓收入的富民工程。丰盈打造以杨梅产业化为主体的杨梅种植业、杨梅下游产品深加工，物流配送以及生态旅游观光的现代农业生态园。园区建设主要有：生态杨梅景观区、休闲服务区、观光服务区、游乐活动区等四大功能区。近年来，三洲丰盈生态农场通过举办三洲杨梅节，并加大宣传营销力度，广泛邀请周边县市的旅行商和新闻媒体参与，不断提高了知名度，逐年吸引越来越多的游客前来观光采摘。
（图35-图39）
1、关于三洲：三洲因汀江和支流南山河交汇分成三块陆地而得名，集镇所在地三洲村为第五批中国历史文化名村，同时也是革命老区，年3月，毛泽东、朱德亲自在三洲成立了永红镇苏维埃政府，被誉为“中国红色第一乡”。
2、关于交通：三洲镇位于长汀县东南部，距长汀县城30分钟车程，距国道线、河田火车站、厦蓉高速河田出口仅10分钟车程，交通十分便利。
3、关于就餐：汀江国家湿地公园就在三洲镇边上，镇上有许多家客家餐厅可供用餐，所以完全不用担心吃饭问题，价格也不贵，人均三十左右。但为以防万一，最好还是先问好价格再订菜。
4、关于住宿：杨梅节期间，过来采摘旅游的旅客特别多。这段时间大小旅馆酒店大多人满为患，特别是采摘季周五周六晚上，如果不提前预订，几乎订不到酒店，即使能订到酒店价格也是平时的三倍左右。所以建议：
（1）如果自己可以自由安排时间，尽量避开周末到丰盈采摘杨梅。
（2）如果有住宿需求，至少要提前两至三个星期预定酒店。
（3）如果实在订不到酒店，或酒店房价高到离谱，也可以考虑驱车半小时到长汀县城里，那里的选择多，条件也相对好一些。但也要注意提前预订，临时预订也不一定能订到合适房间。
5、关于速递：如果您没空来这里采摘，又想吃到新鲜甜美的三洲杨梅，只需通过电话或网络预定，丰盈将把真空打包好的杨梅，通过顺丰速递，省内24小时之内、省外48小时之内就可以送到您家里，保证您吃到新鲜的杨梅。
6、杨梅采摘注意事项：采摘杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧！同时也防小虫叮咬，也可避免被树枝划伤。不要穿高跟鞋哦！要爬山的！因为杨梅多长在山上，又是夏天，上山前宜少带零食多带水！同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。
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