一顿正餐怎么能少了荤菜
你是无肉不欢的人吗
说到肉
家里最常见的就是猪肉
但你说吃吧，又怕长胖
那你一定吃过鸡肉吧
我们今天来介绍一下
福建长汀河田鸡
据传：唐明皇喜好斗鸡，立鸡坊于两宫；李白有“路逢斗鸡者，冠盖何辉赫。鼻息干虹霓，行人皆休惕”；岑参的《神鸡童谣》云：“生儿不用识文字，斗鸡走马胜读书。贾家小儿年十三，富贵荣华代不如。”这无一不是在说河田鸡，据民间传说河田鸡曾被誉为斗鸡之雄，每每取胜。
俗话说：没吃河田鸡，不算到长汀。长汀河田鸡被誉为中国五大名鸡之一。河田鸡产于世界客家首府福建长汀县河田镇，这里青山秀水，无污染，以稻谷，米糠和瓜菜薯类为饲料喂养，使得其羽毛艳丽，具有“三黄三黑”的特征。
河田鸡
屠体丰满，肉质细嫩
皮薄骨细，肉色洁白
口感香鲜嫩滑，实为禽中珍品
《中国菜谱》曾记载河田鸡：传统的“清炖”，具清凉、降火，滋补作用。下面这两道河田鸡的佳肴，你要没吃过，可得好好看一看~
白斩河田鸡
长汀最为有名的美食当属“白斩河田鸡”。长汀民间烹河田鸡的方法多种多样：有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名，它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脱骨而深受赞誉。
醉酒河田鸡
你无论如何不应该错过这道特色菜，无论卖相还是口感都是黄金级别的鸡肉！加上白酒的醇香，分分钟填满你的味蕾。来来来！大吉大利！今晚吃鸡！
什么？你说没看够？这不，视频来了嘛！
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