长汀县食野休闲农庄项目可行性报告
目录
1、概述
1.1项目背景
1.2项目依据
1.3项目目标
2、项目开发市场分析与预测
2.1市场优势
2.2市场分析
3、项目设计方案
3.1农业基础
3.2食，民以食为天，这也是项目最关键的一环
3.3住，休闲农庄的标配
3.4汀州客家传统农副业景点区
3.5汀州客家传统主、副食品加工作坊景区
3.6休闲区
3.7汀州土特产、礼品商务区
3.8停车场
3.9科技示范园
4、项目投资概况
4.1预计投资情况
4.2资金的筹措
4.3项目的经济效益和社会效益情况
5、支撑项目可持持续发展的经济来源
6、结论
1、概述
1.1项目背景
十九大报告首次提出“实施乡村振兴战略”，要求坚持农业农村优先发展，建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系等，这是国内农业农村面临的一个严峻问题，也是巨大机遇。因此从政策上来说，农业农村的扶持力度将会空前给力。
长汀县地处福建省西部、武夷山南端，现有人口50.9万，长汀城区人口25万有余。东毗连城，西邻江西省瑞金市，南连上杭、武平，北接清流、宁化。年全年实现地区生产总产值.8亿元，人均GDP达元。在经济发展的强力支撑下，汀州古城逐年拓展，建成面积已达16平方公里，常住人口超过25万。
长汀有着丰富的旅游资源，是融历史文化、革命文化、客家文化、佛教文化及山水园林于一体的福建西部旅游区。长汀被国际友人路易·艾黎誉为“中国两个最美丽的山城之一”、是中国历史文化名城、中国红色旅游名城、中国著名革命圣地、中国客家菜之乡、是世界客家人朝拜圣地。长汀县历史已有的旅游景点有南屏山、龙门，红色文化景点——长汀县革命历史博物馆、秋白纪念碑、辛耕别墅、医院，客家文化景点——客家博物馆、古城墙；佛教文化景点——卧龙山、天后宫、南禅寺等旅游景观的基础上，近年来把文化旅游产业列入“3+2”主导产业。着力推进名城文化、客家文化、红色文化、生态文化“四位一体”的文化建设，突出文化特色，提升文化品牌，着力推进文化重点建设项目。长汀县投资2.5亿元，在风景秀丽的南屏山下汀江河畔，建设占地亩的世界客家母亲缘广场暨世界客家首府博物馆。从目前长汀的“一江两岸”、全程道路拓宽和参与文明城市竞选来看，长汀的旅游发展态势相当可观。
项目区位条件优越，位于历史文化名城长汀、连城冠豸山、永定土楼、三明宁化天鹅洞、赣州红都瑞金等众多国家级景区的旅游热线上。省道贯穿始终，国道、长汀南站（铁路）、长龙高速公路更是近在咫尺，距长汀水东街只有8公里（6分钟车程）的路程，距连城机场和龙岩城区仅一个小时车程，与漳州、厦门之间的交通也十分便利。以这些城市为依托，即可获得丰富客源，又可共享其资源。
生态农场的精髓有三分，两分美食一分美景，项目所在地罗坑口，自然风光优美，四面环山，一条小溪，几处泉眼，满眼翠绿。如今更是百亩果园，一年四季果香四溢。可谓说得天独厚，只差稍微粉黛修饰。
1.2项目依据
近年来，从国家到地方，关于旅游产业方面的优惠政策层出不穷，接二连三。
十九大报告中的“乡村振兴战略”、国家级发展规划。
省级的有《关于更进一步推进旅游产业发展的若干意见》，这份文件的主要精神是，充分发挥客家文化、红色文化、生态文化优势，进一步推进龙岩市旅游产业科学发展、跨越发展。
龙岩市根据以上两级政府的文件精神，出台了《关于进一步推进旅游产业科学发展跨越发展的意见》，在这份文件中，确定了国标，制定了七大扶持旅游产业科学发展、跨越发展的措施。
长汀县更是在以上文件精神的基础上，更加重视旅游产业，把旅游产业列为长汀“3+2”主导产业之一，极大提高了旅游产业的经济地位。长汀县府根据本县的实际情况，又还出台了不少适合长汀县情的扶持政策。
在优惠政策的激励下，加快了我县旅游产业的快速发展，长汀旅游产业方兴未艾。在优惠政策的保驾护航下，长汀各旅游景业的建设正稳健有序推进。
因此从政策上来看，此项目可行，同时可以进一步响应国家号召，建立有机生态，即将蔬菜和水果进行有机认证。
另外，项目前期已进行了较好的投资，“硬件”上有百亩果园，其中60亩“户太8号”葡萄——福建唯一的此类品种葡萄，该葡萄一年至少可结三茬果，30亩百香果，还有10几亩各种蔬菜，成就美景和美食。“软件”上，项目团队自建一套软件，可对农场进行视频直播，可谓说自带广告，为此项目团队成员获得了年福建省科技特派员的荣誉称号。
1.3项目目标
春天，古宅，长廊，与油菜花海相映生辉，
夏天，与荷叶共水墨一卷，掬百颗葡萄，消一夏暑。
秋天，瓜熟鱼肥，园里果香飘飘，
冬天，远山悠远，有机蔬果让游客兴致不减。
一年四季，游客络绎不绝，乘兴而来，满载而归。
总的来说就是将农业做成服务业，即从销售农产品到引进游客，让游客采买、吃喝和带走。
2、项目开发市场分析与预测
2.1市场优势
2.1.1本开发项目的特色美景和美食赢得了长汀的休闲农业旅游市场的优势
（一）、长汀目前旅游景点概况。
长汀目前的旅游景点按类型来分，离城较近的大致如下：
（1）宗教类的有天后宫、卧龙山、南禅寺等；
（2）自然景光与宗教融为一体的有南屏山；
（3）历史文化名城景观类有：古城墙、店头街、汀州试院、三元阁及四大城门。
（4）红色旅游景点有：辛耕别墅、医院、瞿秋白纪念碑、革命历史博物馆。
（5）客家历史文化景点有：客家母亲园，客家缘广场，一江两岸景区。
综上所述，以上旅游景区具有带动长汀旅游消费人群的效果，目前来看长汀旅游人数众多。
（二）、与本项目具有竞争性的休闲农业旅游景点
（1）七里的群龙山庄、腾飞的九曲山庄，这些都是成熟度较高且离城区较近的休闲山庄，因此要尽量作出自己的特色，避免无谓的竞争。然而这些山庄恰恰缺少的就是优秀的农产品，切断了美食的前提——原材料的供应。
（2）为数众多的家庭农场。长汀一直保持农耕，大大小小的农场，为数众多，从城区到县外各个乡镇，从3亩地到亩地，从省级示范农场到小农场。因此在农产品供应上很难竞争。但是这些农场基本上将农场当成农业来做，主要的方向也是外销农产品。为此我特地调研过长汀周边所有的大型农场，并做好了分析，结论如下：离城近的这些农场，比如大同镇的七里村、光明村等的葡萄采摘，这些缺少的是特色服务——餐饮、民宿、烧烤等。；离城远的各个乡镇的农场，又是地址较偏，没法满足城区日常消费。具体农场信息参考附件1。
2.2市场分析
（一）从长汀的宏观经济情况分析本开发项目的市场。
从龙岩市统计局、长汀县统计局以及闽西日报、政府网等各方面显示的数据和情况可以看出年长汀的宏观经济势头良好。
（1）、GDP增速平稳，二产比重提升。年全县地区总值总量居全市第四，连续五年增速居全市第二。第三产业的总值和增速都排在全市前列，二产比重比上年同期都有提高。
（2）、三次产业协调发展，工业持续推动经济发展。农业平稳发展，全县农业、畜牧业的总产值和增速都排列全市前三名，比上年同期产值和增速都有提高。工业快速推动经济增长，从各方面的数据显示，都体现了工业依然是我县经济增长的中枢产业。规模工业增长快速，在产值和增速方面都高于全市平均水平，位居全市第一位，形成了“长汀现象”。
（3）、建筑业、第三产业稳定增长。长汀县商品房房价均价在左右，全市除了龙岩新罗区房价均价在左右，长汀可谓稳居第二，而批发业、公共管理和社会组织、金融保险业增长相对较快。
综上所述，长汀企业效益良好，财政运行态势良好，银行存贷款增长稳健，城市居民收入增幅加快。投资较快，消费平稳，外贸出口情况也良好。
以上良好的长汀宏观经济环境，为我们长汀的休闲农场旅游市场打下了坚实的经济基础，提供了经济支撑，为拓展本开发项目的市场创造了良好的经济环境。
（二）从长汀的微观经济情况分析本项目市场
长汀休闲产业虽然起步较其它城市晚，但休闲产业的发展态势一直保持着快速发展。首先表现在健康生活从运动开始，尤其是近年来，在休闲运动方面，长汀逐步从局部人的时尚追求向大众生活习惯方向发展。本项目所在地离城较近，有山、有水、有溪流河畔、有果蔬基地、有田园风光，将来是非常理想的本市居民早晚休闲、运动、用餐的好去处。
长汀向来有“美食城”、“中国客家菜之乡”的美称，长汀餐饮业十分红火（周末稍微好一点的饭店都需要提前预定，不然位置都没有）。过去这些如雨后春笋般的酒家、饭店、排档都分布在城市中心，或大街小巷。随着广大餐饮者消费观念的改变，大部分人都愿意选择在依山、傍水、临田园的亲近大自然的悠然恬静的环境中就餐，关键还能现摘先吃，吃到最原生态的美食。本开发项目所处的环境完全能满足这类消费群体的理念和心态，是广大餐饮消费人群的生态型的秀色可餐之地。
长汀的机关单位、学校、社团组织以及较为大型、规范的企业，都实行每周五个工作日制度，因此每周二天的双休日以及其它国家法定节假日，为本县各行业各层次的上班族以及学校师生提供了不少闲暇时间。本开发项目必将成为以上人员双休日、节假日的理想游览地。以年暑假为例，项目一期60亩葡萄采摘园在7月份迎来了一大波人群，当时葡萄采摘价在15元每斤，这样的价格平均每天都20多辆小车，约80个吃货，这还是在完全没有宣传采摘园的前提下（因为葡萄刚种3年，结果较少），同时回头客还不少，也就是用户粘性不错。
综上所述，因本开发项目已经具备了集旅游、观光、休闲、餐饮、住宿及中小学寓教于乐为一体的多元素功能，所以必将能吸引更多的闲暇人士、外地游客、商务人士以及中小学生到本景区消费。可以肯定，本开发项目所处的微观经济环境是较为理想，能为本开发项目的市场开拓提供优势。
3、项目设计方案
休闲农庄，除了农业基础，“食住行游购娱”，样样不可缺，因此就从这五字箴言出发。
3.1农业基础
（一）60亩左右的露天葡萄园，种植的是户太八号，央视7套推荐品种-----“户太8号”葡萄及栽培管理技术“户太8号”葡萄品种，果穗整齐一致，圆柱型，平均单穗重-g。果粒大、紫色、含糖量17.3%，口感好，香味浓，外观色泽鲜艳，耐贮运，因此也成为京东老板刘强东强推的一种葡萄品种。户太八号葡萄多次结果能力强，生产中一般结3次果。一次果㎡产量可达kg，二次果㎡产量达—0kg。该品种7月上中旬成熟，从萌芽到果成熟95—d，成熟期比巨峰早上市15d左右。“户太8号”葡萄，树体生势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐贮性好，常温下存放10d以上，果实完好无损。第3次果成熟期在12月下旬，如此长期的结果期限，给休闲农场带了较大的吸引力。另外，就目前来说福建鲜有此类型品种，至少龙岩独此一家。
（二）30亩百香果。鸡蛋果（学名：PassifloraeduliaSims），又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期可持续到12月。生于海拔～米的山谷丛林中。原产安的列斯群岛，广植于热带和亚热带地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
（三）10亩良田。目前一种植了实际中蔬菜，有香菜、白菜、萝卜、青菜等等，以后可根据实际情况种植不同的蔬菜，为餐饮提供最新鲜的食材，也可以划出部分，用作休闲娱乐之地。
（四）头鸡鸭鹅。完全散养的，对于到农场的旅客来说，这些小动物具有很大的吸引力。后期可以增加其他的动物的投入。
3.2食，民以食为天，这也是项目最关键的一环（一期工程）
首先是餐厅，要提供舒适而有特色的环境，一是餐厅要有功能分区，山庄至少能同时容纳30个人就餐，豪华包间1间，普通包间3间。二是餐厅本身要依山势水平展开，风格淡雅朴素，建筑与自然环境和谐共生。尽量体现乡村特色，同时考虑到资金，最好建竹屋。
其次是菜品，名字要取好，做到菜品人无我有，人有我新，并随时令推陈出新。
再次是食材精益求精。80%以上产自农庄，全部使用绿色无公害农产品。现摘现煮。
最后是严格控制用餐人数。可通过现有软件进行直播宣传，用餐接受预定，也接受上门散客，但是超出餐厅舒适就餐体验的范围，需要善意谢客，诚恳告知，保证品质。
3.3住，休闲农庄的标配
山庄四面环山，气候宜人。山上生长着多种科种的树木，常年树木葱茏、四面环山、鸟语花香，真是人间仙境，因此别墅伴山而建，引入食野山庄的基地右侧一条常年水量充沛而清澈的溪流和山脚下几处泉眼，毗邻餐厅，在前院预留5亩地的庭院，建3座具有客家建筑风格的小别墅，留住那些有心消费美食美景的人物。
3.4汀州客家传统农副业景点区
这一景区，合理建设在景区内。依山傍水而建，借助景区内的长年水源丰富小溪和泉眼。沿途设置：1、传统农业耕作区（用牛、犁、耙耕作）；2、龙骨车灌溉；3、水轮机磨面；4、水轮机碓米；5、手工造纸；6、手工织布；7、手工编席；8、编斗笠、蓑衣；9、女工编草鞋、制布鞋；10、养蜂。
3.5汀州客家传统主、副食品加工作坊景区
这一景点分别设置视角最好的山坡下餐厅旁边。
可建传统：1、榨油作坊；2、酿制客家糯米酒、吊谷烧酒作坊；3、制传统酸浆豆腐作坊；4、烧大块、灯盏糕、糍巴、米粿、粽制作作坊；5、汀州豆腐干、豆腐皮作坊。
3.6休闲区
可就地取材，引入溪水，建立小型泳池，矿泉水的水质，山水田园的意境。利用水还可设置垂钓竞技场、休闲浑水摸鱼池、徒手扑鱼等；利用桂花树，可设置观赏、吊床等；利用果蔬，可设置采摘类节目；另外利用合作农场资源，可调入孔雀、鳄鱼、金鱼等稀有物种；农业科普游、舂米、水上寻宝、包饺子等各种活动不断展开，让游客各得其乐，流连忘返。
3.7汀州土特产、礼品商务区
以售卖农场自产农产品为主，也可搭售汀州客家土特产、客家礼品种类繁多，内涵丰富，历史悠久，意义深远。凡到汀州的游客或多或少都会捎带点汀州土特产及客家礼品，所以此景区的建设十分必要而且一定有市场。
3.8停车场
露天停车场1座。停车场占地约计平方，地点拟定在：设在农庄进口山门前大空坪。
3.9科技示范园
利用现有的食野果蔬科技公司团队，一是加大“软件”端研发，将已有的“食野果蔬”专治白癜风医院治疗头部白癜风的有效偏方
