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在云南盛夏七八月，雨季来临，就是野生菌生长的旺盛期，这时候也是菌菇上品种最多的时节。各式各样的野生菌，可是美味非凡。现在不必长途跋涉，在厦门也可以领略云南菌菇的美好。

雅子和食一年一度的菌菇宴，当然不能错过，他不止是本地开了几十年的老日料店，而且食材、口味也是响当当的。

雅子在筼筜湖旁边近20年，隐藏在咖啡一条街的背后，来这里的人大部分是老客户。雅子店铺招牌很高，如果不熟人可能会错过。由大门进入，由二楼步入雅子和食，浓郁的日式风情，有吧台位、大厅、卡座、包厢，清幽的环境，非常的舒适。

菌菇宴两人起订，最好是提前半日预定。一套菌菇宴下来，可以吃到不同的菌菇，味道鲜美至极，让人记忆深刻。

先付

五样精致小菜拼盘组成，绿蔬野菌、小旺螺、菌寿司、芥末章鱼等，精致而美味，尤其是干巴菌寿司，浓郁气味充盈嘴内，真是一口上瘾。

刺身三品

金枪鱼、鲷鱼、鲍鱼组成，看色泽就知道食材的品质，刺身带来的满足感就是夹着芥末入口的瞬间。而这里的鲍鱼用低温慢煮的方式，更加鲜嫩。

蒸物

松茸茶碗蒸，丝滑般口感的蒸蛋，带着松茸的香味，入口回味无穷，在内还藏着瘦肉、银杏等物提鲜，口感更胜一筹。

烧物

烤白鳗鱼，与平时吃的完全不同，这个更清爽，上面加了柚子胡椒酱，口感非常独特，强推。

强肴

老人头菌雪花牛肉卷，这个需要在桌上慢慢煎制。雪花牛肉边煎边溢出的油包裹着老人头菌，完美的融合一体。鲜嫩脆弹的口感，完美的演绎了老人头菌的独特风味。

炸物

天妇罗三品，最独特的就是紫苏叶把虾包裹在内，清脆而不失鲜美，也是必点之物。

锅物

野菌王火锅，可是这餐的重点呢！锅底用的是长汀河田鸡，搭配上一盘有着鸡油菌、牛肝菌、松茸等五种优质菌类。依次放在锅中，慢炖15分钟以后，先来上一碗。浓郁的菌菇香味，满室飘香。入口的鲜美，真是堪比任何山珍海味。

主食也少不了菌菇，安排的是御食事

松茸竹筒饭、渍物，带着竹香的松茸饭，别有一份鲜美。

吃日料怎么能少了酒呢，搭配着一壶清酒再适合不过了。

这样的一餐，真是丰盛之极，小食量的人真是撑得扶墙而出，即使食量大的人，也吃得很满足。这样的菌菇宴太美味，太让人喜爱了，一年一次，千万不要错过。