福建长汀古城美景与美食难忘

医院订阅哦1长汀美景新西兰作家路易.艾黎说过:中国有两个最美的山城,一个福建长汀,一个湖南凤凰。凤凰古城早已名声在外,而长汀古城仍旧披着朦胧面纱,今天我们就揭去这座历经沧桑的客家首府,如梦似幻的千年古城的面纱,一探究竟。要论长汀美景,自然首推汀州八景。若不是造物者的恩赐,纵使有再巧夺天工的手段,我们也见不到这钟灵毓秀的景致。汀江龙门:天下之水皆东流,惟我汀水独南行。汀江发源于汀州宁化县治平乡木马山北坡。流经长汀庵杰乡涵前,突然一座巍峨的石山横截江流,好像挡住了去路。但是山下洞隧中通,像神工仙斧劈开似的。洞顶岩石壁立,盘亘不见天日,汀江便如亮箭穿云,由巨洞中呼啸而过,奔腾南下,注入南海。洞口像张开龙口似的作拱形。传说中潭深洞隐,有蛟龙身藏洞底,故名“龙门”。“千里汀江一线穿”,这样的奇景佳致,怎不使人神往。长汀著名八景之一“朝斗烟霞”位于南屏山谷中;奇峰异洞,飞阁临空,清泉潺潺,环境清幽,令人向往。有盥手亭,盥手泉,大雄宝殿,反座菩萨,雨漏佛,水云庵,卧佛殿等景著。在卧佛殿俯览汀城,阡陌纵横,汀江宛如一带,滚滚南流。云骧阁:云骧风月美如画,位于城东南隅乌石山上的云骧阁,是座方形的两层楼阁,典型的南方古代楼阁建筑。云骧阁之胜在上附龙山,下瞰龙潭。景色秀丽,风光旖旎。此处地势临江,高耸入云,形似一匹昂首凌云的骏马,故明朝左都御史马驯名之“云骧风月”,以体现景色特点。试院双柏园:在卧龙山下,面对三元古阁,宋时为汀州卫址,明为汀州府试院,简称广厂。试院大堂下为双柏园,堂前二古柏,唐时所植,已有1100多年历史,至今仍苍劲挺拔,枝叶繁茂,树干须三人合抱,高约12米。原来双柏旁有树神庙,后称“双忠庙”。汀州府学文庙:始创于宋代咸平二年(999年),绍兴三年(1133年)迁于今址。整座文庙气势恢宏,占地面积三千多平方米,规模之大殊不多见。双阴塔:卧龙山下有两座极为独特罕见的“阴塔”,一在县学东边,名“八卦龙泉”;一在府学东边“题名第”之后,名“府学阴塔”。两塔相距约200米。建筑阴塔是期望汀州文风鼎盛,多出人才。双阴塔至今保存完好,实为奇景。官坊洞:在南山镇官坊。岩石耸立,草木荫茂,在岩石腰间有奇峰异洞,佳景天成,名“官坊洞”。洞的分布为大洞带小洞,前洞连后洞,一个套着一个,数不清有多少,有多深多远。官坊洞发现于宋元之间,明清两代游人甚多。目前,胜景主要集中于仙女洞和七星洞。日后开辟出来,奇景将更放异彩。历代名士多有留诗咏景于此地。龙山白云:龙山位于长汀城北,又叫北山。自宋以来即为汀州名胜,曾被称为汀州八景之首。因“四面平田,一山突起,不与群峰相属,如龙盘屈而卧,中分九支”,故名“卧龙”,又叫“九龙天境”。山上有北极楼、金沙寺、千松亭、风香亭、新乐亭等名胜。卧龙山上还保留有唐代城垣的遗迹。八宝峰:人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开。四月的八宝山花期如约而至,漫山遍野,山花烂漫,此时来欣赏明峰芳容,寻觅春的色彩再好不过。八宝峰景区内山高路陡,花香沁人。深山含笑,猴面杜鹃、连翘、玉兰等等名花如期而至,山峰洞壑幽深,石骨嶙峋,放眼望去云海茫茫,松风竹韵,真是千姿百态,山色连云,美不胜收。2长汀美食美景纵然是赏心悦目,却略显孤单,不免美中不足,而长汀古城自然不会让这样的遗憾出现。汀州的美食与美景一样让人情难自禁。长汀豆腐干:长汀豆腐干以优质黄豆加以十几种香料、药材科学配制而成,呈酱色半透明状,非常柔韧。其口感咸中带甜,甘香无比,风味非常之独特。仅从豆腐干的外形看,那薄度、那质感,都形同一张纸。一张呈琥珀色的四四方方平平整整的“豆腐纸”,在灯光照射下依稀呈透明状。白斩河田鸡:最负盛名的客家名菜,被誉为“客家第一大菜”。选用产于长汀问田镇的“中国名鸡”问田鸡加客家米酒烹制,皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻的一道菜,也是海内外人士到长汀必品尝的一道菜,正所谓“不吃河田鸡不算到长汀”。汀州灯盏糕:汀州灯盏糕因形似古代扁圆形的豆油灯盏而得名。它是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆,调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内,沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形,很快就熟,至底面金黄时即可,入口酥脆,因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般,又称为“魔术糕”。长汀芋子饺:芋子饺是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,客家人大多住山区,有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮,长汀客家人吃杂粮时不断变换口味,制作出许多独特小吃,“芋子饺”就是其中一种。由于芋子饺皮嫩润滑,馅香味美,因而虽然是源于农家的杂粮食品,也成为汀州名牌风味小吃,是宾馆、饭店的宴客佳肴。“画堂人静雨朦朦,屏山半掩余香袅”。见惯了城市的喧嚣,或许简朴的山城更能让我们找回那颗宁静致远的心。3长汀美女小巷深处,一卷线书,一种安静的气质----寻访乌石巷如今乌石巷是东大街的一条附街,行走在窄窄的青石路两旁,看似湿润的砖瓦房,眼中流溢出圣洁的光芒。丽人一袭白衣素衫,长发飘飘,吟着墨香淡淡的诗词。庭院深深,女子默默的坐在那里,就如同她的心灵。她的一针一线书写的不只是本身的柔美,秀丽,更是这大夫第千年沉淀的韵味和端秀。她的一举一动都与这雅致的古宅完美的契合。写写书画,喝着上等的龙井,将所有的美好印刻在了这里。店头街,是中国历史文化名街,形成于唐,盛于明清时期。丽人曼妙的身姿,鼻子小巧玲珑,旗袍是素色毫无装饰,古典中透露着高贵的气息,步伐轻盈,玲珑有致。青葱玉指撑起油纸伞,走在店头街上,就如同行云流水的字画。不经意的一次抚摸,最难忘那专注的眼神,行走在文庙的石子路上,留下一道浅浅的印记,停下身躯,看着已经逐渐走远的那座城门。凝思后似乎想起了多年前我们是不是也曾这样相遇过?往事从脑海浮现,在岁月的沉淀下,成了一杯浓而不烈的酒。只是,我舍不下品尝的心,也无法拾起当年的那份情,就让它随着浓郁的历史长河一起流走……

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