长汀客家菜历经千余年的发展，是福建著名的“中国客家菜之乡”，客家菜已自成体系风味特色，长汀的风味小食品种繁多，数以百计都很可口，以鲜、香、甜、清见长。

煎薯饼

冬瓜甑

白斩河田鸡

春卷

以上内容由长汀县旅游局提供。

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