百优餐厅展播
第·⑧·期
地域菜Ⅰ
以下入围餐厅由：快活约饭主持人乐馨、何熊、亚舟，福州美食KOL刘伟、老虎的师傅、木大仙、盖子、胡哲峰、依人淡如菊倾情推荐。
地域菜Ⅰ
入
围
推荐人：刘伟
推荐理由：绿树林荫环抱独门独栋的小楼，闹中取静，院内亭台楼阁、曲水流觞、高雅舒适；是一家极具文化气息的闽菜名店，菜品既保留了传统又有新派的改良，精致美味，地道经典。
必点菜品：佛跳墙，坛烧八味，淡糟香螺片，白汁巴鱼，海皇金尊，手工芋泥，炒米粉。
人均价格：-元
推荐人：木大仙
推荐理由：不论是装修还是菜品，都极富地域特色。大量使用云南的食材和香料。孔雀宴、白家宴等“一州一席宴”系列令人叹为观止。
必点菜品：薄荷牛肉卷、宜良小刀鸭、汽锅鸡、香茅彩云雕、孔雀宴、白家宴。
人均价格：80-元
推荐人：胡哲峰
推荐理由:进驻福州最早的正宗湖南菜。在川菜还没有大行其道的时候，东方红从普通地域菜餐厅成功转型为酒楼。成为福州知名湖南菜品牌。
必点菜品：红烧肉、剁椒鱼头、双味鱼头、农家小炒肉、小炒羊肉、养生大宝。
人均价格：80-元
推荐人：木大仙
推荐理由：福州第一家广西菜专门店，不论是装修还是菜品都很有地方风情。尤其是大量使用当地特色食材，令人欣喜。
必点菜品：螺蛳粉、小刀鸭、壮乡黑米粽、石磨黑豆腐、油茶。
人均价格：80-元
推荐人：胡哲峰
推荐理由：正宗京帮菜，福州难得。小吃精致，坚持传统手工。配上一瓶红星二锅头，手扯着羊蝎子肉，有大口吃肉大口喝酒的北方豪爽。
必点菜品：羊蝎子，驴打滚、老北京炸酱面、爆肚、韭菜盒子。
人均价格：60-元
推荐人：木大仙
推荐理由：目前福州吃西北菜的首选餐厅之一，明档厨房让人食欲大开，菜品种类丰富，口味和价格都得到消费者认可。
必点菜品：烤羊肉串、印象小炒、小锅煨牛肉、阿勒泰烤鱼、烤羊排。
人均价格：80-元
推荐人：亚舟
推荐理由：顺德菜十分讲究精工细作，南乡很好地承袭到这点，菜品细腻可见功底。部分菜品设计贴合福州人口味，融合度高。
必点菜品：凤城风沙鸡、顺德传统鱼生、均安煎鱼饼、菊花拆鱼羹、大良双皮奶。
人均价格：-元
推荐人：老虎的师傅
推荐理由：很具性价比的客家菜餐厅，种类丰富，价廉物美。
必点菜品：连城白鸭汤、宁化烧麦、石壁擂茶。
人均价格：50-70元
推荐人：亚舟
推荐理由：星洲集团旗下品牌，锅底有椰青锅底和鸡汤锅底，现在还增设了咖喱鸡锅底。汤底清甜除了适合时尚的年轻人也适合特殊人群，喜欢清淡口味的朋友不妨一试。
必点菜品：原味椰子鸡、海南椰子鸡、超级腊味饭、鲜活菌棒香菇。
人均价格：-元
推荐人：乐馨
推荐理由：地道的闽北菜和邵武菜，原生态食材，量大味足，一家老板自带颜值但依然用心做菜的店。
必点菜品：一鸭三吃、椒香煮河螺、红菇泥鳅粉。
人均价格：80-元
推荐人：老虎的师傅
推荐理由：颜值满满的老牌餐厅，老板号称厨师界的吴彦祖。
必点菜品：炭烧猪颈肉、桂花黄鱼羹、水煮全牛，孜然羊肉薄披。
人均价格：-元
推荐人：乐馨
推荐理由：平价实惠，让鱼滋味在短短两年时间收获一波又一波回头客。点一份招牌酸汤黑鱼，夹一口新鲜嫩滑的鱼片，别忘了再来一勺可以喝的酸汤。入味可口，分量十足，满足不只一点点。
必点菜品：酸汤黑鱼、沸腾鱼、香锅田鸡。
人均价格：50-70元
推荐人：老虎的师傅
推荐理由：地处华侨新村，闹中取静，小资文艺人士喜爱之地，融合了八闽多地菜系。
必点菜品：上杭槐猪汤、泉州萝卜饭、安海土笋冻、南日鲍、长汀河田鸡、客家炖豆腐。
人均价格：-元
推荐人：刘伟
推荐理由：每出新菜，必是精品，辣皇朝一直在创新和尝试！小龙虾堪称经典，美蛙鱼头锅引领风潮，精品母蟹锅让人回味，鸡同鸭讲够香够劲，无论是干锅，还是火锅，都能让食客吃的难忘。
必点菜品：8种口味的小龙虾（蒜香，冰镇，盐水，香辣，椒盐……）招牌口味蛇，干锅鸭头。
人均价格：元
推荐人：老虎的师傅
推荐理由：榕城米其林级别的粤菜，唐风宋韵的装潢，雅致而大气！上榜米其林的粤菜代表——惠食佳以及大董两组厨师团队，强有力地保证了菜的颜值和口感。适合商务宴请。
必点菜品：海胆焗帝王蟹、璞月烤鸭、樱桃鹅肝、香煎蚝仔烙、啫啫煲。
人均价格：元
推荐人：何熊
推荐理由：在浙江当地拥有二十多家分店的餐饮品牌。专做衢州菜。招牌铁锅鱼头选用千岛湖野生养殖有机鱼现杀现做，竹林地锅鸡用的是放养鸡，连香菇、干笋、火腿等配料也专门从浙江当地进货，分量十足而口味一点也不马虎。
必点菜品：总厨私房铁锅鱼头、竹林地锅鸡、杨家巷烤饼、杭州卤鸭。
人均价格：60-元
推荐人：亚舟
推荐理由：不同于加盟店，这是一位重庆妹子自创的火锅品牌。从重庆当地空运天鹰小辣椒、花椒、豆豉等近数十种香料，30年厨龄的重庆老师傅炒制牛油。重庆妹子亲自把关，还原家乡味。点一份牛油红锅，那股香辣劲儿，让人停不下筷子。
必点菜品：极品鲜毛肚、极品鲜鹅肠、秘制麻辣牛肉、大片肉、红糖糍粑。
人均价格：-元
（以上所有，排名不分先后）
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快活
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--快活约饭--
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周一~周日
17:00~19:00
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