丁酉年正月廿六
2月22星期三
一壶浊酒，两三好友。
情节是这样的：
隔那么久嘴巴就会寂寞，于是我们三个每周都会挑一个日子，来慰藉一下我们的嘴巴。下班后，路过一家新餐厅，菜谱上“新玩意儿老味道”，想吃的实在太多，三个人点了三个钵、八道菜...
准备好跟着我们大搓一顿了吗?
看店·看颜值
高档餐厅就像是一见钟情的美女，
优雅、端庄、高贵...
而初遇德韵园就像是深闺女子，
淳朴、温婉、贤惠...
一进店，少不了的是先打量一下环境。
因为一家餐厅给人的第一感觉，就像你第一次见一个人，日后都会留下一个深刻的影响。
咋一看，让我想到的是农家小院，质朴的气息迎面而来。抬头你会看到一把把油墨伞，一点古韵中，还有一丝的工业风...
仿佛让你回归自然，简单点，清新脱俗...
于是我们随便找了个靠窗的位置坐下来，初来乍到当然得由老板来介绍了。
看店·看菜谱
不得不提的是菜谱，店家真的是用心的。
他们的菜谱分类略有不同，基本按口味分类搭配好了。私房菜、老味道、现摘菜、淘好味...私房菜的烹饪手法大都是不外传的“独门绝技”，所以在外其他餐馆很难吃到同样的做法、同样味道的好菜肴。最让我眼前一亮的，还是老味道....
看店·看菜品
美味藏于乡间，
令他千里追寻。
我们制作的东西，
希望是你寻找的！
鱼冻
老味道
到了一定的年纪，总有几种味道是要用回忆去品尝的。很多人都有一种鱼冻情结，我也不例外；想起小时候的冬天，没吃完的鱼放在那里，第二天就成了鱼冻，凝固得结结实实，敦敦稳稳。鱼冻是特有的一道佳肴，更是童年的回忆，最熟悉的味道。
徳韵园鱼冻食材来自河里的小刁鱼，口感更纯粹些。吃一口，如膏似脂，鲜润微凉，形似果冻，却又入口即化。这种清爽可口，又鲜甜醇美的美味成了我们的抢手菜，谁能说鱼冻难登大雅之堂？
闷锅河田鸡
私房菜
俗话说：无鸡不成宴，鸡年就应该吃鸡！不同于大小餐厅酒店选用的“乡里土鸡”，这只鸡来源于福建，因产于长汀县河田镇而得名，乃世界五大名鸡之一也。
营养价值：
经国家医药总局福建省微生物分析测试中心、福建农科院检测分析，河田鸡的蛋白质含量较高，氨基酸的含量丰富，富含人体必须的11种氨基酸和多种微量元素，它的牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍（1只鸡=38只鸡），特别适合小孩、孕产妇、老人滋补。
所以说它既有土鸡的“美味”，但营养更胜一筹。
店家说：我们认真做鸡，你大胆叫鸡；
在从鸡的选材上，已是用心的了。做法上自是“私房”，一个字——焖，守住营养美味。肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜。
古法泡牛肉
私房菜
这个手艺来自于一位屠牛师傅，他研究出独特的牛肉腌制方法，由后厨精心烹饪出几种不同口味（值得一试哦！）。
店家买回牛肉后，首先得腌制六七天，你路过厨房就能看见。
除了炒的，还有火锅哦！绝对挑战你的蓓蕾！
△牛三鲜
梅豆干汤
老味道
霉豆渣是一道极富地方特色的菜肴，味道特别，初次品尝者有点不适应，但到后面，越吃越爱吃；由蛋白质自然发酵，富有氨基酸，所以有菌菇的鲜美。
看似“粗陋”，这地地道道的农家美食，却透漏着家的味道。又鲜又香的口感，那是单纯的豆腐无法比拟的。
花肉爱上豆腐
私房菜
花肉爱上豆腐，豆腐既有肉香，肉也有豆腐的香味。好的豆腐软硬适度，富有一定的弹性和口感。这锅豆腐炖了两小时，相当入味，而且形状完好。柳叶湖有一家土方法制成的豆腐，是徳韵园这道特色菜不可或缺的食材。
乌榻菜
现摘菜
菜园就在餐厅里！生态有机限量供应的哦！
△即摘即食
未完待续一口气我们三个点了八道菜，还都吃完了！！！
吃货修炼手册，你要跟着我们一起来吗？
老板说，他们还在研制更多的美味，欢迎大家前来品尝！
还有很多美食不一一说了！
△排骨
△冰镇花螺
△每天的特色都在黑板上哦！
△大包厢
△隔间也不错哦！
吃完了，大家不要忘了最后一步——自拍！
俗话说的好，装逼要趁早。再不躁一把，我们就老了!德韵园
酒香不怕巷子深
菜好莫怕没人来
