汀州古城，也称为长汀古城，位于福建省龙岩市长汀县，地处武夷山脉南麓，与广东、江西相邻，是连接赣州、梅州的中心枢纽和商贸重镇，素有“福建西大门”之称。汀州古城历史悠久，建于唐·开元二十四年（年），自唐代至清代一直是历朝历代州、郡、路、府的治所，具有深厚的文化底蕴。

汀州古城是国家历史文化名城、世界客家首府、国家AAAA级景区。年，汀州古城被授予国家历史文化名城称号，成为福建四大名城之一。它还被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城”。

在汀州古城，你可以看到众多保存完好的文物古迹。其中，汀州古城墙是这座古城的标志性建筑之一，始建于唐大历四年（年），至明清时期总长为多米，设有12个城门，被誉为“十座城门九把锁”。这座城墙高超的建筑技艺和不朽的艺术价值，充分体现了汉族客家人民的勤劳智慧和卓越才能。

此外，汀州古城还拥有众多风格独特的客家建筑，如汀州府城隍庙、汀州三元阁、汀州云骧阁等。这些建筑不仅是汀州古城的重要组成部分，也是客家文化的重要载体。

汀州古城还是一座美食之城。长汀县被誉为“中国客家菜之乡”和“福建美食名城”，这里的客家美食以其独特的口味和制作工艺吸引了众多游客。在汀州古城，你可以品尝到许多正宗的客家小吃，如鸭羹炖牛肉丸子、田白斩鸡、清蒸野生鱼、糯米丸子等。

总之，汀州古城是一座集历史、文化、美食于一体的旅游胜地。如果你对历史文化感兴趣，或者想品尝正宗的客家美食，那么汀州古城绝对是一个值得一游的地方。